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May 25 中央台常常會在報道偏頗政府, 唱好不講壞, 報喜不宣憂之時, 自嘲或嘲笑人家是中央台, 雖然, 近年中央台在變革, 走在社會最前線, [每周質量報告]揭露了不少駭人的劣質食品; 還有經濟頻道放蛇到香港, 攪到香港旅遊業幾乎"身敗名裂", 好讓我們正視零團費和導遊"斬客"的情況..........然而, 說到政治新聞, 中央台還是繼續堅定不移, 貫徹落實中央口徑。
晚上七點的新聞聯播, 想沒有太多老百姓有興趣, 但全國聯播, 你只能選擇看與不看........又或許, 可以選擇暗裡宣洩不滿, 諷刺一下數十年不變的報道手法, 看以下摘錄, 足見老百姓的細膩, 也別以為內地同胞都是順民!
開幕沒有不隆重的, 閉幕沒有不勝利的;
講話沒有不重要的, 決議沒有不通過的;
鼓掌沒有不熱烈的, 人心沒有不鼓舞的;
領導沒有不重視的; 進展沒有不順利的;
問題沒有不解決的; 完成沒有不超額的;
成就沒有不巨大的; 竣工沒有不提前的;
接見沒有不親切的; 中日沒有不友好的;
中美沒有不合作的; 中俄沒有不一致的;
交涉沒有不嚴正的; 會談沒有不圓滿的。
 May 24 師奶唔易做還記得中學時有這麼一個學科嗎? Home Economics 家政科, 女孩子初中都必修吧?! na讀女校, 當然不少得! 那時候愛上cookery(烹飪課), 不愛needlework(縫紉課), 怕踏衣車, 怕連手指都縫到布塊裡去.......烹飪就可以手到拿來! 因為, 每天都幾乎在家裡的廚房上課........
現在已經很少很少會落廚了, 要吃飯, 爸媽都會準備好, 現在走進廚房, 再不是"小時候"為了生活所需, 而是工餘閒暇活動, 更甚有人看成是表演, 說實在的, 會弄的都只是普通不過的港式住家菜, 說是表演, 擔當不起! 不過可以讓良朋共聚, 窩心在家大快朶頤, 當然義不容辭!
今番有幸七大媒體共聚一堂, 還能令兩個不瞅不啋的人同檯吃飯, 雖未能當擺"和頭酒", 但仔仔一堂, 和和氣氣, 咪幾好^^
從沒試過要做十三人的飯菜! 也忘了究竟弄了八餸一湯, 還是九餸一湯?!
買餸成了第一個難題! 因為要考慮餸菜配搭, 總得有魚有肉有菜, 營養均衡最重要! 還要有不同口味和口感, 顏色都得盤算在內........買一天的餸就如此傷腦筋, 想一個煮婦, 每天做著同樣的動作, 思考著同一問題, 還要計算"筆直", 否則半個月已吃掉一個月的家用, 可能要賠上"私己錢", 真不易為! 至於每天手挽大包細包餸菜, 鍛練出一雙壯臂, 這樣的犧牲, 也得致敬........
返到廚房, 面對大堆餸菜, 得盤算如何處理! 先煲落湯, 再弄鹵水雞翼雞蛋, 當兩個爐頭如火如荼之時, 可以切肉醃肉洗菜, 將所有材料準備好, 就得再考慮哪個餸先做, 想想怎樣最有效率之餘, 也要想一下哪個菜必須熱辣辣上檯, 哪個涼了一點也不影響口味........當然, 早準備了湯和鹵水雞翼雞蛋, 就是讓客人可以有點東西落肚, 不好乾等!!
然而, 這次流程設計還是有點失誤! 最早把豆腐炸起, 最後才回鑊椒鹽, 結果原來炸得香脆又乾身的豆腐(伙頭通常會偷吃), 到個多兩小時後, 已經變"林", 返魂無術, 不可口了!!
就是這樣, 想起讀書時的家政課...........斬瓜切菜, 煎炒煮炸, 烹調中西美食之餘, 還要學營養學, 菜式設計和配搭, 還有一席菜餚的處理流程, 要知道, 這些都是"雞腸", 難消化! 然而, 考試就要你先來一份英文"計劃書", 介紹做甚麼菜, 有何營養價值, 與及處理的每一個部驟, 不是做得好吃就高分! 當時考試一般只做兩個菜, na要應付一點不難, 常感覺要花時間"鬥"一份英文計劃書, 有點無聊兼浪費時間, 但要考試攞分, 無辦法!! 現在回想, 這些就是基本功, 關在廚房來一壇"大龍鳳", 絕對是一門管理學!!
原來, 家政真是一門學問! 而要持家有道, 更是談何容易!!! 真係"師奶唔易做", 哪管你是全職或兼職! 有時還要面對身邊人嫌三嫌四, 吃力不討好!!
向為"家"賣力的人致敬!!
May 18 沙從哪裡來?公寓的管業處通知, 要關好窗戶! 這樣的溫馨提示, 所謂何事? 只因刮風沙!!
在外交部, 身旁的外國記者都在說"sand storm is coming~~~~~"真的是吹鬚碌眼的在說著黃土如何撲面而來, 有多可怕!!
氣象台沒有預報有沙塵暴, 只是說間中刮著六級大風。看著頭頂的藍天, 有點不解!
坐在辦公室, 看到窗外忽然一陣黃土捲起, 像大大舊磨菇雲, 刮上半空........原來如此!!
北京很久沒有沙塵暴, 只因在市的外圍做了很多功夫, 要阻隔荒漠的沙土撲進京城, 要保住北京的藍天, 要迎接日日掛咀邊的奧運會.........要是真的有沙塵暴, 恐怕藍天也掩蓋, 又要來做個新聞了?! 這次刮起的風沙, 實在只是市內的塵土! 市內到處都是施工地盤, 拆樓起屋, 越來越多, 工地增加的速度, 與股市飊升的速度可爭長短! 在極乾燥又刮大風的環境下, 沙土亂飛, 刮到十層八層樓高, 撲面而來, 足以令人張不開眼, 滿咀泥沙, 髒得要死! 傍晚外出走一走, 結果變得蓬頭垢面, 頭髮像要結成一個餅, 臉蛋如同被抹車布擦過一樣, 手提袋的"邊"也載著沙........救命!!
城市的發展, 換來大堆沙土, 這個代價該付嗎?
窗戶已緊閉, 沙土沒跑進來, 但還聽到外面呼呼風聲, 不用刻意聽, 真的很"響亮", 感覺有點凄清! 還忽然想起譚校長想當年的一曲[痴心廢墟]
 "呼呼風聲, 呼呼風催促我..........."就是聽這些歌曲成長! 那個年頭的歌曲好像份外入耳易記, 至少每每讓人想起來! 哼出來!!明天將又刮大風, 最高氣溫廿七度, 相對濕度10%~~~~~~看見這樣的濕度, 跟面對風沙一樣令人沮喪, 看見已想流鼻血!!!
May 16 不安來襲又來到這個地方........
感覺有點陌生?! 覺得離開這裡很久一樣, 或許, 對一個總包著羽絨來這裡的人, 看不慣翠綠樹木與藍天白雲?!
睡不很安寧! 難道因為沒有練過瑜伽? 還是因為那乾燥的空氣, 陌生的氣味?
朋友剛告知, 有親戚在英國騎單車遭貨車撞死了, 感嘆人生無常! 也呵囑na騎單車要小心! 知道了! 不會騎, 放心好了!
也記起有人跟na說"如果沒有明天......."有甚麼要放膽說放膽做, 有時會想, 這是為自己的任性找借口, 當堅信自己還有明天之時, 總不會讓自己霎時衝動, 顧慮少不免, 但,可能會錯過, 會錯失........
混混沌沌的, 希望今夜睡得酣, 發個好夢!!
p.s 臨行前不忘修煉, 半個月不夠, 已破紀錄上了廿一堂, 要不是飛走了, 以這個月的"狂", 可能會有四十堂瑜伽的紀錄^^
May 11 瑜伽蓆上尋開心幾乎每天都鑽進蘭桂坊, 非"蒲", 非"劈", 不好此道! 只為修煉瑜伽!!
不論放假或放工, 都總會去上上堂, 練習練習........這個月練得份外狂, 才過了十天, 經已上了十七堂, 有幾天還一口氣練上三句鐘, 或許, 需要讓自己深深吐一口氣, 狠狠出一身汗.........
一頭栽在呎半乘六呎的瑜伽蓆上, 只顧盡力完成每一套動作! 享受著將自己"張開", 拉動著常用與不常用的肌肉; 享受著把自己摺疊起來, "溶"於地上; 更甚, 將自己扭得如同"脆麻花"一樣..........聽著自己深而沉的呼吸; 感受著汗珠巴啦巴啦的在身體不同地方滑落, 人放輕鬆了!! 心也開了!!
勤有功! 也多得master指正指點, 用心用"力", 使得越來越有進步!
當然, 不是人人接受個別master"出心出力"! 當某某master在大家坐在地上, 合上腳掌, be a butterfly之時, 從後站於你屈曲(瓣開?)的大腿上, 總聽到驚呼狂叫, 更甚有人出手"打人", 大叫"stop it", 將master推開, "發爛"打一下, 這就是女人?? master只為幫大家open hip joint, 結果.......很多時得啖笑! 不過, 也是一種氣氛 ! master也總會找人, 每每第一個就走到na跟前, 一句are you ready就站上來, na從不哼聲慘叫, 配合著他, 算是起了"示範作用"吧, 好讓其他人不要怕! 實在, 也只是一點點痛, 不感覺會被傷害, 反覺痛快!!
不過, 可別在我做拱橋之時, 站於我兩手旁邊, 兩手再來環抱na的腰肢, 使勁"up! up! up!", 可知道na的臉在你胯下, 快要碰到你的.........這樣的"艷福"吃不消, 也深怕一旦不夠力, 爭扎時把你撞傷, 擔當不起^^
當然也有細心內歛的master, 同樣幫na進步! 至少知道, 練習之時, 心神該只集中於小小的瑜伽蓆上, 面對的只是自己........
明天放工的行程與節目, 別無他選! 請勿"阻住收工"!!
May 07 不吐不快又發生單車意外, 很可怕! 尤其見到單車"攝"在車底~~~~以na的"駕駛技術", 分分鐘........還是不上街為妙!
剛看電視新聞, 被撞死的男童家人都很傷心激動, 他的爸爸說, 當時陪著囝囝落街, 只是走開一陣........想不到記者竟然問: 你有無自責?
na想問: 個記者無病下話?!?!
根本沒有必要再追問! 那爸爸說的話, 已經表現心裡內疚, 何苦還要在人家傷口灑鹽? 他自責又如何? 意外責任在他嗎? 若那撞人的汽車真由十多歲少年橫衝直撞地駕駛, 那麼即使那爸爸在場, 可能亦是欲救無從, 難道屆時又問, 救不到自己兒子, 有無自責?
還望大家採訪時, 尤其採訪這類悲劇時, 慎重一點!! 記者有權去發問, 但無權去傷害人!
May 03 澳門街很久沒有到過澳門, 也不想去.........
那些耀眼的賭場, 很惹人厭! 過大海 = 賭兩手, 這意味比昔日更濃.......而且, 總感覺這些屹立沿岸五光十色的龐然大物, 跟這個號稱"世界文化遺產"的小城格格不入!
近年傳媒放眼澳門的, 就似乎只有賭權開放, 每有新賭場開幕, 總會過大海為人家"贈慶"! 對香港, 傳媒是報憂不報喜, 但對澳門, 竟愛護有加, 給受眾的感覺就是喜事一宗接一宗, 彷彿在澳門生活要比在香港快活得多.........
這次五一遊行演變成警民衝突, 也可算是好事! 真要謝過未見過大場面的"抽水警員", 他的衝動, 喚醒了傳媒, 刺痛了政府, 相信也震動了中央........讓大家看清楚繁華背後!
na對上一次到澳門, 好像是零四年底, 當時澳門賭權還沒開放, 仍舊是那股"土氣", 談不上喜歡不喜歡, 至少沒感到討厭.......記得那次是喬老爺到馬交坐鎮甚麼基本法研討會, 原本已有同事, 也忘記是甚麼原因要換人, 要坐船, 有點不情願! 不過, 又有機會吃碗冰凍清甜的椰汁白果馬蹄沙, 算是一點補償!
對澳門, na只想起"這個".........諸君若過大海, 可給na送外賣^^
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